Restaurantes

Esta es una lista de algunos de los restaurantes recomendables de Costa Rica clasificados por zonas.

SAN JOSE.

Poco tiempo suelen pasan los viajeros en la capital, que es justamente donde abundan los restaurante recomendables. Aquí hay una breve lista de los destacados:

• TIN JO. Asiático. En una zona poco turística del centro de la ciudad se puede disfrutar de una verdadera fiesta asiática para el paladar.
• EL FOGONCITO. Mexicano. Por Plaza Mayor, lo mejor que se encuentra en verdadera comida mexicana.
• LE CHANDELIER. Francés. El, probablemente, más elegante y recomendable local de la ciudad. Caro, pero barato teniendo en cuenta la categoría del local.
• LA CASCADA. Steakhouse. En Escazú, 40 años sirviendo las mejores carnes del país.
• TIQUICIA. Típico. En las montañas de Escazú se sirve comida tradicional tica con bellas vistas al Valle y, a menudo, show típico
• BACCHUS. Italiano. Magnífico restaurante italiano frecuentado exclusivamente por nacionales de buen paladar que viajan hasta Santa Ana (al oeste de la ciudad como a 10minutos en carro) para disfrutar de la mejor pasta fresca del Valle Central.

PUERTO VIEJO.

Mucho ambiente en este pueblito de la costa Caribeña con opciones variadas de restaurantes de todo tipo de especialidades.

• LA PECORA NERA. Italiano. Sobre la carretera de Puerto Viejo a Manzanillo. Se puede llevar uno la sorpresa de encontrar aquí el restaurante de su vida. Sorprendentemente elegante para la zona. Carillo.
• LA GATA DI COVA. El restaurante hermano pequeño de La Pecoraa Nera. Muy buena pizza y pasta en un ambiente mucho más informal y más económico.
• MAXI. En Manzanillo, más al sur de Puerto Viejo, se encuentra este clásico restaurante de la zona donde degustar los mejores pescados frescos y por supuesto langosta, dígnamente cocinada, en un ambiente culé, con vista al mar. No tiene pérdida, es el único restaurante de Manzanillo, y en el pueblo acaba la carretera.

ARENAL.

Comer con vistas a un volcán en erupción.

• VOLCANO LODGE. Internacional. El local no dice gran cosa, pero aquí se puede disfrutar de una excelente cocina que sobresale con mucho del ABC.
• ARENAL KIORO. Quizá el mejor restaurante de la zona, con la indiscutible mejor vista sobre el Arenal.
• LOS HÉROES. Suizo. En la carretera a Tilarán se puede disfrutar de una excelente fondue en un curioso ambiente que recuerda a Heidi. También... tours en tren y ¡restaurante giratorio!.

GUANACASTE.

Suele ser dificil comer bien (a precio razonable) en los sitios de playa... pero no imposible.

• MAR Y SOL. Internacional. Lloro al acordarme de la cocina francesa que se ofrece en este destacable local de Flamingo. Casi perfecto. Carillo.
• GINGER. Fusión. En Playa Hermosa se encuentra este espectacular restaurante de cocina imaginativa.
• LOLA´S. Internacional. El chiringuito por excelencia. El mejor sitio de playa que uno pueda disfrutar con una cuidada seleccion de platillos informales, en un estupendo ambiente informal al aire libre, aislado y al borde del mar en playa Avellanas. Pasar el dia y comer aqui, justifica el viaje a Guanacaste.
• CAMARON DORADO. En playa Brasilito (entre Flamingo y Conchal) puede uno darse el lujo de comer sobre la misma playa en un económico restaurante con un destacable menu de pescado muy fresco. El lujo se encuentra solo en la localización, eso si.

MONTEVERDE

• EL SAPO DORADO. Internacional. Merece la pena disfrutar de la buena cocina de este restaurante.
• JOHNNY´S PIZZERIA. Italiano. Restaurante muy popular en la zona, que sirve fina pizza hecha al horno.
• SOFIA. Fusión. Una grata sorpresa aguarda tras la puerta de este restaurante que sabe combinar los ingredientes locales con la cocina creativa.

MANUEL ANTONIO

• EL GRAN ESCAPE. Mariscos. En Quepos se puede disfrutar del mejor marisco fresco posible del país.
• SUNSPOT GRILL. Internacional. Mesas alrededor de la piscina del más romántico restaurante de la zona. Es el restaurante del hotel Makada by the Sea.

Tradicionalmente hay muy buena cocina italiana y japonesa en Costa Rica, por lo que elegir comer en algún local de estas especialidades suele tener el éxito garantizado.

Los restaurantes en Costa Rica no son caros, aunque en algún que otro lujoso lugar puede llegar a sorprender la cuenta, por lo que conviene saber donde se sienta uno. Los impuestos (13%) y el servicio (10%) no suelen estar incluidos en la carta de precios. Al estar incluída la propina por ley en la cuenta no es necesario dejar dinero de más aparte del importe total de la cuenta, aunque ocasionalmente, si el servicio lo merece, se puede agradecer generosamente con un "extra tip".

Hay restaurantes que no ofrecen alcohol debido a que para venderlo deben tener una patente de licores que puede no ser fácil de conseguir. La oferta de vino suele ser aceptable en muchos restaurantes con opcion de caldos chilenos, españoles, italianos, argentinos y californianos, basicamente, aunque los precios suelen ser elevados y el estado del vino, a menudo, poco óptimo. La cerveza nacional, por contra, es barata e interesante.

Otra buena recomendación es huir del “plato del día” que amablemente nos suelen ofrecer los camareros, ya que su precio (y no siempre su calidad) suele estar muy por encima del resto de los del menú.

En Costa Rica es común pedir para llevar la comida que sobre, asi es que, sin pudor alguno, podremos asegurarnos el desayuno frío del día siguiente, ya que lo hemos pagado y por tanto, es nuestro :)

* Fotografía del restaurante Lola´s en Playa Avellanas.